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玉米碎

玉米碎

玉米碎,俗称玉米碴或苞米茬子,现今全世界上越有三分之一人口以玉米作为主要粮食。玉米按其品种分为甜玉米、糯玉米、高油玉米。甜玉米的蔗糖含量是普通玉米的2-10倍,由于遗传因素不同,甜玉米又可分为普通玉米、加强甜玉米和超甜玉米3类。糯玉米又称粘玉米,由于糯玉米食用消化率高,故用于饲料提高饲养效率。高油玉米是指子粒含油量超过8%的玉米类型。玉米油的主要成分是脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸的含量较高,是人体维持健康所必需的。
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